Amuse-gueules
Bruschetta à la tomate
- Fromage :
- parmesan râpé
- Temps de préparation :
- 30 min
- Temps de cuisson :
- 10 minutes
- Portions :
- 4
Ingrédients
- 3 à 4 tomates moyennes hachées
- Sel et poivre fraîchement moulu
- Feuilles de basilic frais ciselées
- 8 tranches de pain croustillant
- 2 à 3 gousses d’ail pelées et coupées en deux
- 6 c. à soupe (90 ml) d’huile d’olive
- 8 c. à soupe (120 ml) de parmesan râpé
Préparation
- Mettre les tomates hachées dans un petit saladier. Saler, poivrer et ajouter le basilic. Laisser reposer 10 minutes.
- Faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés. Frotter un côté de chaque tranche de pain avec de l’ail. Ajouter les tomates, un filet d’huile d’olive et le parmesan. Passer sous le gril et servir.
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