Amuse-gueules
Miche farcie aux épinards et au fromage emmental
- Fromage :
- fromage Emmental
- Temps de préparation :
- 30 min
- Temps de cuisson :
- 2 heures
- Portions :
- 6 à 8
Ingrédients
- 1 pain miche
- 227 g (1/2 lb) d'épinards
- 3 échalotes françaises
- 2 carottes râpées
- 2 branches de céleri
- 2 tasses de crème sure
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 sachet de soupe aux légumes Knorr (écraser les morceaux)
- 2 tasses (500 ml) de fromage emmental L’Alpinois râpé
- Poivre, sel et persil frais ou sec
- 1 pincée de poudre d'ail (très peu)
Préparation
- Faire chauffer les épinards pendant 3 minutes au micro-ondes.
- Faire une boule afin d'en retirer le maximum de liquide.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Réfrigérer le mélange (2 heures).
- Vider la miche à 1 pouce du bord et garder la mie. Remplir la miche du mélange lorsque prêt à servir.
Note : la préparation de tous les ingrédients peut être réfrigérée quelques heures avant dégustation. Peut se préparer la veille.
Amuse-gueules
