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Fondue à l'érable
- Fromage :
- Crème 35%
- Temps de préparation :
- 30 min
- Temps de cuisson :
- 5 minutes
- Portions :
- 4
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de crème à fouetter 35 %
- 2/3 tasse (150 ml) de sirop d'érable
- 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
- Fruits au choix
Préparation
- Verser la crème dans un bol moyen allant au micro-ondes.
- Graduellement, incorporer la fécule de maïs à la crème tout en brassant sans arrêt.
- Chauffer ce mélange au micro-ondes de deux à trois minutes. Brasser rapidement le mélange chaud et mettre le bol de côté.
- Dans un autre bol allant au micro-ondes, verser le sirop d’érable et faire chauffer trois minutes.
- Incorporer progressivement le sirop chaud au mélange de crème et de fécule en brassant continuellement jusqu'à l’obtention d’un mélange onctueux.
- Tremper des fruits au choix dans la fondue.
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